Langkah Mudah untuk Menyiapkan Roti metode tangzhong Anti Gagal

Roti metode tangzhong

Anda sedang mencari ide Cara Gampang Menyiapkan Roti metode tangzhong yang Sempurna yang unik?, Resep Roti metode tangzhong Anti Gagal memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kamu. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan contoh. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan langkah-langkah cara menyajikan Cara Gampang Menyiapkan Roti metode tangzhong, Lezat Sekali untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Roti metode tangzhong yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Roti metode tangzhong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan Roti metode tangzhong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa. Berikutnya merupakan gambar seputar Roti metode tangzhong yang dapat kamu jadikan inspirasi.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Roti metode tangzhong adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Roti metode tangzhong diperkirakan sekitar 4 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan Roti metode tangzhong sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti metode tangzhong menggunakan 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Kali ini, coba pakai metode tangzhong. Waktu pakai autolyzed method, roti tetap lembut sampai keesokan hari, walaupun dibiarkan terbuka 👍. Ngulen pakai mixer hanya sekitar 10-15 menit.

Pakai metode ini, ngulen dengan mixer sekitar 20-30 menit. Karena mixer saya sdh tua, jadi pakai speed 2 saja 😅. Agak lambat mungkin krn hal itu juga yah moms

Resep dr tintin rayner. Di sana tertulis bahan tangzhong 50 gram tepung dan 250 ml air. Diminta 200 gram tangzhong utk main dough

Hasil dr proses nya, sekitar 185 gram saja di panci saya 🙁. Entah salah timbang atau krn air nya menguap terlalu berlebihan saat dimasak.

Saran saya, untuk amannya, bisa dibuat tepung 60 gram, air 300 ml. Perbandingan tepung dan air utk bahan tangzhong adalah 1:5. Ibu2 bisa menyesuaikan saja yach 🙂

Di bawah ini, saya ksh resep asli dr ci tintin

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Roti metode tangzhong:

Tangzhong :
50 gram tepung protein tinggi
250 ml air
Main dough :
400 gram tepung protein tinggi
200 gram tepung protein sedang
120 gram gula pasir
2 sdm susu bubuk
10 gram ragi instan
1 telor + 1 kuning
175-200 ml air (saya pakai sekitar 185 ml)
200 gram tangzhong
75 gram butter
8 gram garam
Isian :
Sosis sapi
Ham sapi dan keju
Butter
Olesan :
Susu
Mentega

Cara membuat Roti metode tangzhong

Buat pasta tangzhong. Campur tepung dan air sampai rata. Masak diatas api sedang sampai kental. Biarkan dingin
Masukkan semua bahan main dough kecuali garam dan butter. Aduk hingga tercampur rata. Air jangan dimasukkan semua. Secukup nya saja. Masukkan garam dan butter. Mixer sampai kalis elastis
Diamkan hingga mengembang 2x lipat. Potong, bulatkan. Diamkan 15 menit.
Bentuk dan beri isian. Diamkan lagi hingga mengembang 2x lipat. Panggang di oven yg telah dipanaskan sampai kuning kecoklatan
Keluarkan dr oven. Foto yg cantik. Upload ke medsos. Baru dimakan 😁