Resep Stew ayam ala Basque, Lezat Sekali
Anda sedang mencari ide Resep Stew ayam ala Basque, Enak Banget yang unik?, Langkah Mudah untuk Membuat Stew ayam ala Basque Anti Gagal memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya sobat. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa menggunakan internet di HP untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan contoh. nah kali ini saya akan berbagi panduan cara menghidangkan Resep Stew ayam ala Basque, Enak Banget untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Stew ayam ala Basque yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Stew ayam ala Basque, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan Stew ayam ala Basque yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial. Selanjutnya adalah gambar berkaitan dengan Stew ayam ala Basque yang bisa kamu jadikan inspirasi.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Stew ayam ala Basque yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Stew ayam ala Basque menggunakan 15 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Apa sebenarnya makanan Basque? Di mana negara Basque? Senang Anda bertanya! Masakan ini dinamai berdasarkan wilayah otonom di Teluk Biscay yang terletak di antara dua kota di provinsi Prancis dan Spanyol. Makanannya menggabungkan masakan dari Prancis dan Spanyol. Ini juga merupakan hub gastronomi!
stew Ayam ala Basque direbus dalam saus yang terbuat dari cabai bakar, ham, tomat, bawang putih, dan zaitun. hindangan ini membuat makan malam terasa hangat di malam yang dingin di musim salju.
yuk intip intip....
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Stew ayam ala Basque:
- 3 biji cabai besar yg tidak pedas (me:capcicum)
- minyak zaitun untuk taburan
- 3 sdm minyak zaitun
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada hitam tumbuk kasar
- 2 buah paha ayam utuh (potong potong)
- 1 biji bawang bombay iris tipis tipis
- 1 siung bawang putih cincang
- 400 gr smoked Beef (aslinya pake ham) potong potong
- 1 biji jalapeno/cabai biasa juga bisa
- (buang bijinya biar gk pedes) cincang
- 1 biji tomat potong kotak kotak kecil
- 1 cup kaldu ayam
- 1/2 mangkok buah zaitun hijau buang bijinya dan cincang
- 1 mangkok kecil daun parsley cincang
Langkah-langkah untuk membuat Stew ayam ala Basque
- Bakar cabai: Nyalakan broiler dan atur rak sekitar 5 inci dari dasar broiler. Olesi cabai dengan minyak zaitun secukupnya. Panggang selama 5 menit, balik beberapa kali, atau sampai hangus. (Atau, panggang cabai di atas api terbuka dari kompor gas.)
Pindahkan ke mangkuk, tutup dengan piring agar kulitnya lembut dan mudah di kupas, dan sisihkan selama 5 menit.
- Kupas cabai: Tarik dengan hati-hati kulit cabai yang hangus. buang bijinya, dan cincang kasar.
- Potong lemak berlebih dari paha. Taburi dengan garam dan merica. Dalam wajan besar panaskan minyak api besar. masukkan ayam lalu Masak selama 4 menit, atau sampai berwarna keemasan di bagian bawah. balik dan masak hingga ayam berwarna coklat dikedua sisinya,masak selama 3 menit.
Pindahkan ayam ke mangkuk. - Buat saus: dalam wajan yang sama masukkan bawang bombay, smoked Beef, dan bawang putih. Masak, aduk terus, selama 5 menit sampai bawang bombay empuk. Tambahkan cabai panggang dan cabai cincang segar. Lanjutkan memasak, aduk terus, selama 2 menit.
Tambahkan tomat dan kaldu. Gunakan spatula kayu untuk mengaduk.biarkan mendidih, kecilkan api, dan tutup. Didihkan 5 menit. - Masukkan ayam,garam dan lada lalu tutup kembali,masak selama 20-25 menit.
- Cicipi rasa,tambahkan lada dan garam sesuai selera.terakhir masukkan buah zaitun dan daun parsley,angkat dan sajikan.
- Saya pakai smoked Beef jenis ini ya,bisa ganti pakai merk lain,tapi kalau suka pakai Ham bisa juga pakai ham.
- Selamat mencoba dan menikmati.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat Stew ayam ala Basque yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!